現代餐飲企業(yè)快速高效穩定地運營(yíng)離不開(kāi)強大的信息化管理系統。實(shí)質(zhì)上以上闡述的單店業(yè)績(jì)管理、食材供應商管理、現金結賬管理、食品安全及質(zhì)量監控管理等問(wèn)題都可以通過(guò)體系化的信息化管理系統來(lái)實(shí)現。著(zhù)名正餐企業(yè)凈雅餐飲企業(yè)集團投入數千萬(wàn)級別巨資邀請IBM及上海正品貴德餐飲軟件有限公司對信息化管理系統進(jìn)行咨詢(xún)及升級改造，足以看出信息化管理系統對其運營(yíng)效率的重要。無(wú)論是快餐企業(yè)還是正餐企業(yè)，都需要努力實(shí)現標準化的產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程，并在此基礎之上，建立全流程信息管理系統。這樣才能提供一個(gè)強大的內控系統，為解決以上提到的關(guān)鍵問(wèn)題提供有效的工具。
餐飲市場(chǎng)規模巨大，關(guān)系到國計民生，資本市場(chǎng)沒(méi)理由不對這個(gè)某種意義上永續發(fā)展的行業(yè)進(jìn)行開(kāi)放。餐飲企業(yè)應努力解決好自身的問(wèn)題，為迎來(lái)資本市場(chǎng)的曙光鋪平道路。
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