南京餐飲管理公司的消費群食堂承包的主要消費群體分析如下：
（1）大、中、小學(xué)
學(xué)校也是食堂承包企業(yè)紛紛競爭的一個(gè)市場(chǎng)。這些市場(chǎng)由于有國家的正常支持和優(yōu)惠，一些食堂承包公司紛紛搶占這些市場(chǎng)。為大中院校和小學(xué)的學(xué)生提供營(yíng)養套餐服務(wù)。
（2）國家機關(guān)及事業(yè)單位
除了企業(yè)之外，國家行政機關(guān)和事業(yè)單位，也是食堂承包企業(yè)的消費群體之一。由于國家機關(guān)和事業(yè)單位紛紛改制，將后勤剝離出來(lái)，使得國家機關(guān)和事業(yè)單位的后勤服務(wù)走向社會(huì )化、市場(chǎng)化和專(zhuān)業(yè)化。一些專(zhuān)業(yè)的食堂承包公司通過(guò)各種渠道，與這些國家機關(guān)和事業(yè)單位進(jìn)行合作，為其專(zhuān)業(yè)提供膳食服務(wù)。
（3）大中型企業(yè)集團
目前我國大中型城市是企業(yè)集團主要聚集的地方，這些企業(yè)集團大都在高級商務(wù)樓寫(xiě)字樓里辦公，尤其是近年來(lái)國家大力發(fā)展的工業(yè)園區，這些大中型企業(yè)集團的員工一般數量巨大，少則上百人，多則上萬(wàn)人，對于一些大型高檔次的商務(wù)辦公樓來(lái)說(shuō)，整棟大樓的員工多大幾萬(wàn)人，這些都是目前食堂承包企業(yè)主要瞄準的市場(chǎng)。
