轉型、升級、供給側改革，這幾年的餐飲業(yè)充滿(mǎn)了變數。而2016年，則是關(guān)鍵性的一年。
變化中，餐飲行業(yè)總有創(chuàng )新的機制出來(lái)。就在昨天(5月8日)，餐飲供應鏈金融服務(wù)平臺筷來(lái)財與鮮易供應鏈戰略聯(lián)手，將創(chuàng )新供應鏈優(yōu)化服務(wù)，共同服務(wù)并挖掘上萬(wàn)億的餐飲供應鏈市場(chǎng)。
▲筷來(lái)財與鮮易供應鏈合作
餐飲金融牽手餐飲供應鏈
筷來(lái)財是美食金融倡導者，專(zhuān)注于餐飲供應鏈的金融服務(wù)平臺，而鮮易供應鏈則是中國溫控供應鏈標桿性企業(yè)。兩者的合作，是對餐飲供應鏈市場(chǎng)的一次優(yōu)勢組合。
根據戰略合作協(xié)議，雙方不僅將攜手完成針對連鎖餐飲企業(yè)供應鏈優(yōu)化“現結代付”服務(wù)的提供，解決連鎖餐飲供應鏈上下游企業(yè)資金痛點(diǎn);還將無(wú)縫銜接雙方的產(chǎn)品與服務(wù)，共同設計、創(chuàng )新更多的供應鏈優(yōu)化產(chǎn)品和服務(wù)，致力于構建智慧生鮮供應鏈生態(tài)圈及共享金融美食生態(tài)圈，一站式、一體化滿(mǎn)足餐飲供應鏈上下游企業(yè)的多元需求，共同開(kāi)創(chuàng )餐飲4.0時(shí)代。
對于餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，這是一個(gè)最好的時(shí)代，也是一個(gè)最壞的時(shí)代，關(guān)鍵要看如何去把握機會(huì )，應對挑戰。面對上萬(wàn)億的餐飲供應鏈市場(chǎng)，“三個(gè)一致和一個(gè)不同迅速促成了筷來(lái)財與鮮易供應鏈的攜手?！?br/>▲筷來(lái)財聯(lián)合創(chuàng )始人兼CEO李宏文
簽約儀式上，筷來(lái)財聯(lián)合創(chuàng )始人兼CEO李宏文解釋說(shuō)：“所謂三個(gè)一致，即夢(mèng)想一致、理念一致和用戶(hù)一致，面對廣大的大眾化連鎖餐飲企業(yè)，用專(zhuān)注專(zhuān)業(yè)的服務(wù)去助力他們的轉型升級，實(shí)現改變餐飲生態(tài)，讓吃更美好的愿望。一個(gè)不同，是雙方服務(wù)的切入角度不同”。
強強互補，激發(fā)餐飲供應鏈產(chǎn)生更大能量
對于餐飲全行業(yè)來(lái)說(shuō)，因為雙方互聯(lián)互通、互信互助、互利互惠的強強聯(lián)合，能夠在供應鏈上更全面的服務(wù)餐飲相關(guān)企業(yè)，必將在餐飲供應鏈服務(wù)上釋放巨大的正能量。
據了解，專(zhuān)注于餐飲供應鏈領(lǐng)域的互聯(lián)網(wǎng)金融平臺筷來(lái)財，創(chuàng )新性推出C2S(Consumer to Supply chain個(gè)人對供應鏈、資金對供應鏈需求)模式，從餐飲企業(yè)供應鏈切入，基于互聯(lián)網(wǎng)和金融技術(shù)，通過(guò)對餐飲企業(yè)食材采購應付賬款的“現結代付”服務(wù)，創(chuàng )新一站式滿(mǎn)足餐飲供應鏈上下游企業(yè)的錢(qián)、材、客需求，實(shí)現多方共贏(yíng)。
筷來(lái)財的出現，從互聯(lián)網(wǎng)供應鏈金融服務(wù)上，為餐飲企業(yè)的轉型升級提供了全方位助力!
▲鮮易股份總經(jīng)理崔俊鋒
上線(xiàn)以來(lái)，筷來(lái)財已服務(wù)的連鎖餐飲企業(yè)包括怡鄉春竹、深海800米、田源雞、李老爹、沒(méi)名兒生煎、劉一手、渝風(fēng)堂、龍脈一號、川調清粥小菜等等，為餐飲供應鏈上下游企業(yè)“現結代付”的服務(wù)資金已逾億元。
“鮮易供應鏈為效率和品質(zhì)而生，因為對餐飲行業(yè)共同的感情和業(yè)務(wù)互補的默契，我們選擇筷來(lái)財作為合作伙伴?！?鮮易股份總經(jīng)理崔俊鋒同樣認為，雙方的強強聯(lián)合將為餐飲行業(yè)的發(fā)展提供至關(guān)重要的幫助。
金融和供應鏈雙管齊下，助力餐飲企業(yè)轉型
“雙方將從餐飲供應鏈集采供應和供應鏈金融服務(wù)出發(fā)，共同挖掘餐飲及供應鏈上各企業(yè)的實(shí)際和發(fā)展性需求，持續為餐飲客戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)的、高品質(zhì)的、可持續的產(chǎn)品和服務(wù)，為客戶(hù)省時(shí)、省力、省心、省成本，共同助力餐飲產(chǎn)業(yè)的轉型升級，共生共贏(yíng)，共創(chuàng )未來(lái)?！?崔俊鋒如此解釋。
作為中國溫控供應鏈標桿性企業(yè)之一，鮮易供應鏈依托“云溫控供應鏈系統”，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)資源整合，致力于打造統一、安全、高效、協(xié)同、溫控供應鏈行業(yè)世界級企業(yè)。
新常態(tài)下，面對“互聯(lián)網(wǎng)+”機遇，河南鮮易供應鏈有限公司定位于產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的O2O生鮮供應鏈服務(wù)商，致力構建智慧生鮮供應鏈生態(tài)圈，為餐飲、工業(yè)、團膳、零售終端等各種客戶(hù)，提供定制研發(fā)、生鮮加工、倉儲配送等一站式解決方案。公司與河南鮮易網(wǎng)絡(luò )科技有限公司、眾品食業(yè)重組成立了鮮易控股集團，目前，鮮易控股集團已形成了包括互聯(lián)網(wǎng)平臺、食品產(chǎn)業(yè)鏈體系和溫控供應鏈體系在內的三大產(chǎn)業(yè)體系。
南京餐飲管理公司了解，鮮易控股將與筷來(lái)財一起，在食材采購“現結代付”服務(wù)、共享行業(yè)資源以及創(chuàng )新優(yōu)化餐飲供應鏈產(chǎn)品服務(wù)的開(kāi)發(fā)設計等多個(gè)方面深入合作，協(xié)同發(fā)力，滿(mǎn)足餐飲企業(yè)轉型升級的多元化、復雜性和個(gè)性化需求。
中小餐館的食材采購是一個(gè)高頻高額的剛性需求，按傳統方式每家餐館都要投入人員、交通、時(shí)間成本，非常需求一個(gè)平臺把各家的采購需求整合在一起，做科學(xué)的供應鏈管理。眾美聯(lián)、大廚網(wǎng)、小農女、鏈農正是應這個(gè)需求而起的創(chuàng )業(yè)企業(yè)，采取的商業(yè)模式不完全相同，有B2B自建物流模式、B2B平臺模式，也有B2B+C模式。中小餐館食材采購的供應鏈整合才剛剛起步，用戶(hù)習慣要培養，線(xiàn)上平臺自身也需要提升管理水平。
眾所周知，中國餐飲業(yè)市場(chǎng)巨大，年營(yíng)收超過(guò)3萬(wàn)億元，食材采購規模達8000億元，但中間渠道鏈接太長(cháng)，損耗太多，若農產(chǎn)品供應鏈與互聯(lián)網(wǎng)結合，可誕生無(wú)比龐大的創(chuàng )新力量。
