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又到了“五一”長(cháng)假，許多人外出旅游，有的與親朋好友歡聚……無(wú)論是出游、團聚，還是工作，飲食安全、衛生、營(yíng)養不可忽視。
　　旅游飲食講究干凈經(jīng)濟
　　外出旅游，車(chē)餐往往是菜少價(jià)貴，不但吃不飽還吃不好。沿途的“路邊飯店”大多也是衛生狀況不容樂(lè )觀(guān)，有時(shí)還要挨“宰”。因此，旅游時(shí)可根據路途長(cháng)短等情況自備餐食?？勺詡渥銐虻母恻c(diǎn)、水果、牛奶、飲料等方便的餐食，再帶上一個(gè)茶杯。
　　在旅游風(fēng)景名勝點(diǎn)用餐是個(gè)大學(xué)問(wèn)。一是講究“實(shí)惠”，可以在旅游點(diǎn)的快餐店就餐;二要講究“特色”，許多景點(diǎn)都有不同特色的點(diǎn)心和小吃，如山東的牛雜碎、江西的凍米糖、四川的麻辣面……既省錢(qián)，又可以嘗鮮，一舉兩得。
　　團圓聚餐講究吃得合適
　　親人們相聚，吃頓團圓飯，也是節假日的重要內容。而一些患有糖尿病、高膽固醇和冠心病的，往往會(huì )把病癥暫放腦后，大吃大喝。要注意飲食的科學(xué)性、合理性，避免病情加重。
　　面對豐盛菜肴，該怎么吃呢?切不可大吃大喝，也不可多吃肉、少吃飯，有糖尿病人認為肉是蛋白質(zhì)，飯是多糖，多吃肉不會(huì )引起血糖升高。其實(shí)不然，三大營(yíng)養物質(zhì)(糖、蛋白質(zhì)、脂肪)的攝入有它們各自的比例，攝入比例不當，也會(huì )引起營(yíng)養不良，引起血糖的波動(dòng)。相反，如果每天進(jìn)食主食較少，會(huì )引起饑餓性酮癥。肉膽固醇、脂肪含量較高，對心血管病人并不適宜。太油膩的食物也不宜攝入太多，否則會(huì )增加腸胃負擔，引發(fā)各種胃腸疾病。因此，應多吃些新鮮蔬菜和水果。主食的選用應注意粗細糧搭配，并提倡適當多吃粗糧。還有酒、濃茶、咖啡等刺激性強的食物也應有所控制。
　　據臨床統計資料表明，大的節假日后是高血壓病情惡化的高峰期。這與節日期間的生活紊亂、飲食不當和情緒波動(dòng)有密切的關(guān)系，要格外當心。
　　緊張工作講究飲食營(yíng)養
　　“五一”加班一族也要注意飲食營(yíng)養，注意勞逸結合。應注意自己的飲食結構。食療是最好的進(jìn)補方法，上班的人可以根據自己的體質(zhì)適當進(jìn)補，以增強體質(zhì)，并通過(guò)合理的膳食調配來(lái)提高免疫力。
　　進(jìn)食習慣很重要
　　進(jìn)食要專(zhuān)心，不能一邊玩手機、看電視一邊吃東西。因為一心多用的進(jìn)食法，常會(huì )讓人不自覺(jué)吃得過(guò)多、或是草草了事，因此降低消化器官的活動(dòng)能力，導致消化液分泌不足，增加腸胃器官的負擔。此外，不進(jìn)食生冷食物及隔夜的食物也是健康的明智之舉。
　　五一小長(cháng)假到來(lái)，大家在享受美食的同時(shí)注意用餐 營(yíng)養搭配以及保證飲食習慣正常，這樣才能夠享受假期，讓自己的身體充滿(mǎn)無(wú)限動(dòng)力。
南京翌樺餐飲管理有限公司祝新老客戶(hù)五一快樂(lè )。