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江蘇翌樺餐飲管理有限公司
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白露節氣吃什么養生-------南京餐飲管理公司
2022-12-25白露節氣，俗話(huà)說(shuō)：白露身不露。意思是暑氣已盡，不該再赤身露體了。白露節氣晝夜溫差加大，應該注意些什么白露養生之道呢？ 這個(gè)節氣除食用冬瓜、絲瓜、苦瓜、小白菜、綠豆芽等消熱食物外，還要吃些薏米、赤小豆，常喝淡粥、清茶、菜湯、豆漿、果汁等。經(jīng)過(guò)炎夏和秋暑的…More + -
食物搭配，營(yíng)養翻倍------南京食堂承包
2022-12-251.粗細搭配。 我們平時(shí)食用的大米、白面等谷類(lèi) 經(jīng)過(guò)精細加工的,谷粒外層被去除得比 較多,故稱(chēng)細糧;那些沒(méi)有經(jīng)過(guò)精細加 工的谷類(lèi),保留了谷粒的外層,口感粗糙,被稱(chēng)為粗糧。粗細搭配含有兩層意 思:一是要適當多吃一些粗糧;二是針 對目前人們的飲食過(guò)于精細,要減少一 些…More + -
怎樣蒸出細嫩軟滑的雞蛋羹-----南京餐飲管理公司
2022-12-251、雞蛋1個(gè)打入碗中，加適量食用鹽攪勻，加溫涼開(kāi)水或高湯(蛋水比例:1:2比較好。簡(jiǎn)單說(shuō)，水是蛋液的2倍就行了)；2、把打好的蛋液用漏網(wǎng)過(guò)濾到另一只碗內抹上薄薄的一層食用油的蒸碗里(這樣蒸好的雞蛋不粘碗)；3、開(kāi)始蒸，這一步比較重要，所謂平如鏡面，細嫩軟滑，這一步…More + -
5種水果加熱著(zhù)吃營(yíng)養更高------南京食堂承包
2022-12-25你是否覺(jué)得水果的吃法過(guò)于簡(jiǎn)單呢?其實(shí)，水果除了可以直接吃以外，還能加熱和烤著(zhù)吃。是不是覺(jué)得有點(diǎn)不可思議呢?在這里，不如就來(lái)學(xué)兩招，看看水果如何加熱和烤著(zhù)吃吧。5種水果能加熱吃 柚子：要煮的不是柚子瓤，而是柚子皮。柚子皮含有柚皮甙和蘆丁等黃酮類(lèi)物質(zhì)，具…More + -
新支點(diǎn)餐飲培訓論中餐如何借東風(fēng)----南京餐飲管理公司
2022-12-25近期有關(guān)于廣電總局下發(fā)的“限韓令”鬧得是沸沸揚揚，香港媒體和韓國媒體已經(jīng)提前報道這個(gè)事件。雖然網(wǎng)友對本次事件有著(zhù)“貶褒不一”的態(tài)度，但是韓流文化充斥中國的市場(chǎng)少說(shuō)也有十年之久，無(wú)論出于什樣的心態(tài)，“限韓令”都是對于我們傳統市場(chǎng)文化的一種保護，能夠給中國…More + -
互聯(lián)網(wǎng)思維餐飲行業(yè)新的發(fā)展趨勢----南京食堂托管公司
2022-12-25目前,互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)正在逐步地滲透到餐飲行業(yè),通過(guò)定位、支付、點(diǎn)餐、引流、大數據等各個(gè)層面來(lái)推動(dòng)餐飲業(yè)的升級。餐飲業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)的融合有非常大的潛力,從團購、預訂,到外賣(mài)、點(diǎn)評,互聯(lián)網(wǎng)在各個(gè)環(huán)節都對餐飲業(yè)轉型發(fā)展起到了推動(dòng)的作用。但值得注意的是,雖然互聯(lián)網(wǎng)對餐飲市場(chǎng)…More +
